De la tierra a la escuela: Bolivia, Ecuador y Bélgica tejen redes para la agroecología y la soberanía alimentaria
Nuestra universidad, a través de la carrera de Ingeniería Ambiental y del Centro de Ciencias Exactas e Ingenierías (CICEI), fue anfitriona de un enriquecedor encuentro trinacional entre Bolivia, Ecuador y Bélgica, que se vivió como una semana profundamente marcada por el diálogo, el intercambio de experiencias y la construcción de lazos de cooperación y fraternidad. El evento se desarrolló en el marco del proyecto internacional coordinado por la Dra. Helga Gruberg y su equipo: “Programas de Alimentación Escolar como Catalizadores del Desarrollo Agroecológico en Bolivia y Ecuador (TEAM-SAGE)”.
A lo largo de la semana, todos los actores participantes (académicos, instituciones públicas, organismos internacionales, organizaciones sociales, agricultoras y agricultores, comunidades educativas y actores territoriales) compartieron sus experiencias, generando un espacio de diálogo horizontal entre países y sectores. Participaron representantes de la Universidad de Gante y Stadsacademie de Bélgica; de la Universidad Regional Amazónica IKIAM y la Pontificia Universidad Católica del Ecuador, junto a entidades como el Viceministerio de Educación del Ecuador, el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca, el Programa Mundial de Alimentos, WeChildren y la School Meals Coalition.
En Bolivia, el diálogo fue impulsado por los actores que forman parte del CIAS (Comité Impulsor Agroecológico de Sacaba), entre ellos el Movimiento Agroecológico Boliviano (MAB), CENDA, Ciudadanía, Solidagro, Fundación Yachay Chhalaku, Fundación Agrecol Andes, Fundación Abril, junto a las unidades educativas, agricultoras y agricultores y otros actores territoriales, quienes compartieron sus experiencias desde el trabajo cotidiano en el territorio.
Las actividades combinaron espacios académicos, presentaciones de país, talleres participativos y momentos de reflexión colectiva. En el transcurso de los días, no solo se compartieron saberes, sino también alimentos locales, generando espacios de encuentro que permitieron reconocer en la práctica la riqueza de los territorios y la importancia de la cultura alimentaria como parte fundamental de los sistemas alimentarios.
Uno de los momentos más significativos fue la salida de campo al municipio de Totora, donde las y los participantes conocieron experiencias concretas de articulación entre agroecología y alimentación escolar. Se visitó la Asociación de Productores Agroecológicos de Totora, que provee alimentos para la alimentación escolar complementaria, evidenciando el potencial de los sistemas alimentarios locales.
Asimismo, se recorrió la parcela agroecológica de Doña Elsa, donde se compartieron prácticas agroforestales y se conocieron experiencias de restauración de zonas de recarga hídrica, impulsadas por Agrecol Andes.
Más allá de los contenidos, la semana se vivió como un verdadero espacio de encuentro humano, donde se fortalecieron vínculos, se generó confianza y se consolidaron alianzas para el trabajo futuro. Para la UCB, este encuentro reafirma su compromiso con una academia conectada con el territorio, capaz de facilitar procesos de diálogo entre múltiples actores y de contribuir a la construcción de soluciones colectivas.
