🧀 Ingeniería Industrial UCB fortalece la vinculación con unidades educativas
En el marco de las actividades de vinculación que la Carrera de Ingeniería Industrial de la Universidad Católica Boliviana “San Pablo” – Sede Cochabamba desarrolla con unidades educativas, estudiantes del Colegio Federico Froebel tuvieron la oportunidad de conocer y participar en el proceso de elaboración de productos derivados de la leche en el Laboratorio de Ingeniería de Alimentos de la UCB.
Con el apoyo del PhD. Marcos Luján, los estudiantes elaboraron queso y conocieron las diferentes etapas del proceso productivo, desde la transformación de la materia prima hasta la obtención del producto final.
La experiencia permitió acercar a los estudiantes al mundo de la ingeniería, la producción y la transformación de alimentos, y poner en práctica sus conocimientos para la elaboración de productos que posteriormente fueron presentados en la Feria Productiva del Colegio Federico Froebel.
