Estudiantes de Ingeniería Industrial visitan Bodegas Casa del Viento como parte de la materia Procesos Industriales II
En el marco del desarrollo de la materia Procesos Industriales II, durante el curso de invierno, los estudiantes de la carrera de Ingeniería Industrial realizaron una visita técnica a las Bodegas Casa del Viento.
Durante la actividad, los estudiantes tuvieron la oportunidad de observar de cerca los procesos productivos vinculados a la elaboración de vino y aceite de oliva, desde la recepción de frutos oleaginosos hasta las etapas de extracción y envasado.
La visita permitió a los estudiantes relacionar los contenidos teóricos de la asignatura con la práctica industrial real, identificando las características de la materia prima, la tecnología utilizada, y los requisitos de calidad e inocuidad que deben cumplirse en la producción de alimentos.
